Ezio Pinza naît à Rome le 18 mai 1892. Bien que sa famille soit pauvre, son père l'envoie étudier le chant au Conservatoire de Ravenne puis au Conservatoire de Bologne.
Ezio commence sa carrière en chantant dans l'opéra Norma de Bellini en 1914. Il doit laisser le chant pour faire son service militaire. Sa carrière reprend en 1919.
En 1926, Ezio Pinza entre au Metropolitan Opera. Il y chante pendant vingt-deux ans. Ezio y interprète les plus grands rôles. Pendant ces années au Metropolitan, il lui arrive de participer à des opéras sur d'autres scènes en Europe et en Amérique.
Pinza se retire de l'opéra en 1948. Il entreprend alors une carrière à Broadway. Il joue dans les comédies musicales très courues South Pacific et Fanny. On peut aussi l'entendre chanter dans quelques films américains.
Pinza ne lit pas la musique. Il doit mémoriser chacune des notes.
Ezio Pinza décède d'un accident cérébral le 9 mai 1957.