Le palais de Monserrate est situé dans un parc de la ville de Sintra, au Portugal. Le palais original est construit par l'homme politique et écrivain William Beckford à la fin du XVIIIe siècle. Au milieu du XIXe siècle, le palais a perdu de son attrait. Il tombe en ruine.
En 1856, Francis Cook un riche industriel anglais, achète le palais. Il en fait une de ses résidences. La rénovation du palais, adoptant le style romantique, mérite à son propriétaire le titre honorifique de vicomte de Monserrate. Cook, aidé d'un peintre-paysagiste et d'un botaniste, réalise les jardins qui n'ont cessé de s'embellir depuis.
Le rez-de-chaussée comprend de somptueuses pièces, dont une salle de musique, des salons et la salle à manger. Les chambres se trouvent à l'étage au-dessus.
Les magnifiques jardins du palais accueillent environ 2 500 espèces de plantes provenant de tous les continents. Ils sont agrémentés de lacs et de cascades. La propriété s'étend sur 143 hectares.
Le palais de Monserrate est acheté pas l'État en 1949 et devient un bien d'intérêt public en 1993. Deux ans plus tard, l'UNESCO le classe patrimoine mondial.